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조심해야 할 프랜차이즈 본사(3) 가맹상담을 받을 때 가맹 본사의 영업 담당자로 부터 해당 브랜드에 관련한 여러 가지 장점에 대해 듣게 됩니다. 가맹 상담을 받는 예비 창업자는 이러한 이야기를 듣고 잘 판단할 수 있어야 합니다. 본사에서 말하는 장점들이 실제로 들여다보면 반대로 심각한 단점인 경우가 많습니다. 그중에서 "가맹점 운영을 위하여 필수적으로 공급받아야 하는 제품이 있는데 저희가 납품하지 않고 모 업체와 직접 거래하게끔 하여 저희는 이윤을 남기지 않습니다."라고 말하는 경우에 대해 이야기해 보고자 합니다. 저희의 전용상품이지만 생산 업체와 직접 거래하시면 됩니다. 전용상품에 대한 거래를 직접 하지 않음으로써 마치 본사에서는 불필요한 이윤을 남기지 않는다는 식으로 표현합니다. 물론 가능한 이야기입니다. 프랜차이즈 본사에서 전용상품.. 2023. 1. 18.
조심해야 할 프랜차이즈 본사(2) 프랜차이즈 본사에서는 가맹상담 시 예비 창업자들에게 자신들의 브랜드 강점에 대해서 적극적으로 어필하여 다른 경쟁 브랜드가 아닌 자신의 브랜드를 선택하게끔 합니다. 지난 글에 이어 자사 브랜드의 수익률이 매우 높다고 하는 내용의 실제에 대하여 적어보고자 합니다. 저희 브랜드는 수익률이 매우 높습니다. 제가 알기로 모든 프랜차이즈 브랜드들이 자신들의 강점이라고 강조하는 이야기입니다. 자사 브랜드의 수익률이 낮다고 말하는 브랜드는 한 군데도 없지요. 너무나 당연한 이야기입니다. 하지만 제가 말하고 싶은 내용은 이러한 수익률이나 수익구조에 대해서 예비 창업자들에게 설명을 할 때 많은 가맹 본사에서 이를 부풀리거나 가맹점 운영에서 잘 드러나지는 않지만 꼭 필요한 지출 내용들을 빼고 수익률을 산출하여 마치 자신들의.. 2023. 1. 17.
조심해야 할 프랜차이즈 본사(1) 지난번에 적은 피해야 할 프랜차이즈 본사에 관한 글에 이어 조심해야 할 프랜차이즈 본사에 관한 주제로 이러한 본사에서 하는 말들을 인용하여 적어보고자 합니다. 이번글에서는 로열티가 없는 브랜드에 대해 이야기해보고자 하며 주관적인 경험에 근거하여 적은 글이니 참고하시기를 바랍니다. 저희는 로열티가 없습니다. 외식업 프랜차이즈 브랜드들을 다양하게 살펴보면 로열티가 없는 브랜드들이 상당수 있습니다. 또한 이러한 브랜드들은 로열티가 없다는 것을 적극적으로 홍보하여 가맹점 모집에 열을 올리고 있지요. 많은 분들이 로열티가 없다고 하면 로열티가 있는 브랜드에 비해 굉장히 좋은 정책이라고 생각하고 환영하는 경우가 많을 것입니다. 제가 경험한 예비 가맹점주들 역시 상담을 진행한 브랜드에 대해서 로열티가 없다고 이야기하.. 2023. 1. 16.
프랜차이즈 본사와 가맹점의 갈등(2) 프랜차이즈 사업에서 본사와 가맹점의 갈등은 필연적입니다. 따라서 이러한 갈등들은 잘 해결해 나가는 것이 프랜차이즈 본사의 중요한 과제 중 하나라고 할 수 있습니다. 지난 글에 이어 신규 브랜드 론칭, 홍보, 매뉴얼과 관련되어 발생하는 갈등에 대해 간단히 이야기해보고자 합니다. 신규 브랜드 론칭 대부분의 가맹점들은 본사가 신규 브랜드를 론칭하는 것을 좋게 생각하지 않을 것입니다. 왜냐하면 신규 브랜드에 본사의 에너지와 업무들이 집중되어 기존의 브랜드에 관리를 상대적으로 소홀히 한다고 생각하기 때문일 것입니다. 하지만 프랜차이즈 본사는 기존 브랜드가 시장에 안정적으로 자리 잡고 일정 수의 가맹점을 확보하게 되면 새로운 후발 주자가 될 브랜드를 개발하여야 합니다. 그렇지 않다면 사업확장을 도모할 수 없고 궁극.. 2023. 1. 15.
프랜차이즈 본사와 가맹점의 갈등(1) 프랜차이즈 사업에 있어 본사와 가맹점의 갈등은 필연적이며 매우 빈번하게 발생합니다. 대부분 상호 간의 원만한 협의를 통하여 잘 넘어가는 경우가 대다수이지만 그렇지 않은 경우 법적인 분쟁으로까지 이어지기도 합니다. 이번 글에서는 상권과 관련된 내용으로 인하여 발생되는 갈등에 대해서 서술해보고자 합니다. 상권(영업 지역)과 관련한 갈등 사례 저의 경험 상 가장 많이 접하는 사례였으며 가맹점주들이 가장 민감해하는 문제 중 하나라고 생각됩니다. 가맹점주들의 입장에서는 자신들의 밥그릇을 빼앗긴다고 느낄 수 있는 문제이기 때문입니다. 가맹계약서에는 해당 가맹점이 영업할 수 있는 지역을 설정하여 표시해 놓도록 되어 있습니다. 그 범위를 지도상에 표시하게끔 되어 있습니다. 그러나 이렇게 표시가 되어있다고 하더라도 다음.. 2023. 1. 14.
피해야 할 프랜차이즈 본사(4) 프랜차이즈 가맹점을 운영해 보고자 할 때 피해야 할 프랜차이즈 본사에 대하여 마지막으로 이야기해보고자 합니다. 프랜차이즈 본사 대표자에 관한 이야기입니다. 프랜차이즈 본사의 대표자란 어느 회사나 조직이 그러하듯이 대표자의 역할은 그 조직을 유지하고 발전시키는 데 있어서 엄청난 중요성을 가집니다. 특히 프랜차이즈업에서 그 브랜드나 회사를 생각하면 대표자에 대한 이미지가 자연스럽게 함께 떠오릅니다. 대표자에 대한 사회적 인식이나 평판이 브랜드의 인기나 신뢰성에 직접적인 영향을 미친다는 것입니다. 아무래도 공동의 브랜드를 사용하는 가맹사업의 특성상 이러한 점은 더욱 민감할 수 있으며 상황에 따라 가맹점과의 갈등이 발생하거나 분쟁으로 번질 수도 있습니다. 나아가 대표자의 사회적인 문제들로 인하여 애꿎은 가맹점들.. 2023. 1. 13.
피해야 할 프랜차이즈 본사(3) 지난 글에 이어 한 직원이 여러 가지 업무를 담당하는 프랜차이즈 본사에 대하여 이야기해보고자 합니다. 보는 관점에 따라 별것 아니라고 생각할 수 있는 내용일 수도 있습니다. 그러나 한편으로는 자신의 소중한 재산을 투자하여 인생에 있어 중요한 결정을 하는 일에 있어 조금이라도 참고가 되지 않을까 합니다. 한 직원이 여러 가지 업무를 담당하는 본사 메이저급 프랜차이즈 본사의 경우에는 물론 해당되지 않는 이야기입니다. 이미 규모화되어 있어 회사의 재정도 충분하거니와 무엇보다 메이저급으로 성장한 회사라고 한다면 우수하고 열성적인 인재의 중요성이 무엇보다 우선되어야 한다는 것을 잘 알고 있을 것입니다. 따라서 이러한 메이저급 회사는 뛰어난 역량을 가진 직원들을 충분하게 보유하여 보다 세부적인 업무 분류를 통하여 .. 2023. 1. 12.
피해야 할 프랜차이즈 본사(2) 지난 글에 이어 피해야 할 프랜차이즈 본사는 어떤 것들이 있는지 개인적 경험에 비추어 간략히 적어보고자 합니다. 이번에는 신규 브랜드를 단기간 내에 계속해서 만들어 내는 본사에 대해서 말해보려고 합니다. 보는 관점에 따라 의견이 다를 수 있다는 점 미리 말씀드립니다. 프랜차이즈 본사에게 가맹점 수가 가지는 의미 프랜차이즈 사업은 결국 많은 수의 가맹점을 보유하고 있어야 로열티와 물류 수익이 증대되어 궁극적으로 본사의 성장으로 이어질 수 있습니다. 따라서 프랜차이즈 본사는 지속적으로 신규 브랜드를 개발하여 가맹점을 만들어 내야 합니다. 이것이 결국 프랜차이즈 사업의 본질입니다. 여기서 다루고자 하는 의미 있는 가맹점의 수는 프랜차이즈 본사의 입장에서 말하는 자사 브랜드 전체의 가맹점 수가 아닙니다. 바로 .. 2023. 1. 11.

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