밀가루글루텐1 밀가루 건강에 위협적인가? 밀가루 정제 과정 밀가루 제분 또는 밀가루 가공은 밀이나 다른 곡물들이 다양한 요리 및 산업적 목적에 적합한 밀가루로 변환되는 과정입니다. 밀가루 정제에는 여러 가지 방법이 있습니다 청소와 템퍼링 이 과정은 먼지, 먼지, 돌, 그리고 다른 이물질과 같은 불순물을 제거하기 위해 밀알을 청소하는 것으로 시작됩니다. 청소 후에 밀은 템퍼링 되는데, 이것은 물을 추가하고 일정 시간 동안 쉬게 하는 것을 포함합니다. 템퍼링은 밀기울을 단단하게 하고 배유를 부드럽게 하여 도정하는 동안 더 쉽게 분리되도록 도와줍니다. 도정 도정은 밀알을 가루로 만드는 밀가루 정제의 주요 공정입니다. 다음을 포함한 다양한 종류의 도정 공정이 있습니다: 롤러 밀링 이것은 상업적인 밀가루 공장에서 사용되는 가장 일반적인 방법입니다. 밀 .. 2024. 3. 27. 이전 1 다음